Ceylanpınar?daki Özbek Türkleri`nin iftar geleneği
Afganistan`dan 29 yıl önce gelerek Şanlıurfa`nın Ceylanpınar ilçesine yerleştirilen Özbek Türkleri, oruçlarını cami bahçesinde imece usulü hazırladıkları iftar sofrasında açıyor.
Afganistan'dan 29 yıl önce Türkiye'ye getirilerek Ceylanpınar ilçesine yerleştirilen Özbek Türkleri, geleneklerini ramazanda hazırladıkları "imece usulü" iftar sofrasında sürdürüyor.Afganistan'ın Bağlan ve Fulkhumri bölgelerinde yaşayan Özbek Türkleri, Rusya'nın ülkelerini işgal etmeleri alsancak escortiyle 1986'da dönemin Cumhurbaşkanı Kenan Evren tarafından Türkiye'ye getirildi. Yaklaşık 2 bin 500 Özbek Türkü daha sonra Ceylanpınar ilçesinde kendileri için kurulan Evrenpaşa köyüne yerleştirildi. Türk vatandaşlığına alınan Özbekler, o tarihten bu yana geçimlerini tarım, hayvancılık ve dericilik yaparak sağlıyor.Gelenek ve göreneklerini Türkiye'de de sürdüren Özbek aileler, ramazanda ayrı bir heyecan yaşıyor.İftar saatine yakın camilerde bir araya gelen köy sakinleri, imece usulü kurdukları sofrada yan yana oturuyor, dua ediyor. Ramazan boyunca her gün çorba, kavun ve karpuzla iftarlarını açan Özbekler, bu geleneği uzun yıllardır sürdürmenin mutluluğunu yaşıyor. Evrenpaşa Mahallesi Muhtarı Sefer Muhammet Erdem, ramazanın bereketini ve bolluğunu birlikte yaşadıklarını söyledi.Camide iftar geleneğinin atalarından kaldığını belirten Erdem, yıllardır sürdürdükleri geleneklerini gelecek nesillere de aktarmak istediklerini ifade etti.Erdem, "Ramazan birlik ve beraberlik ayıdır, barışın, kardeşliğin ve paylaşımın ayıdır. Komşumuz açken bizim tok olmamızın dinimizde yeri yoktur. Bu bağlamda herkesin bir arada paylaşımcı bir anlayışla iftar açması hem dinen hemde vicdani olarak bizi mutlu ediyor. Yaptığımız şey aynı zamanda Peygamber Efendimizin de sünnetidir. Yerine getirebiliyorsak ne mutlu bize" dedi.
- "Kapımız herkese açık"
Mahalle sakinlerinden 70 yaşındaki Yakup Çınar da yemeklerin sırayla aynı mahallede maddi durumu iyi olan soydaşları tarafından hazırlandığını bildirdi.Kapılarının herkese açık olduğunu belirten Çınar, "Kimse iftara eli boş gelmez. Kimi ekmek getirir, kimi ayran, kimi ise meyve. İftar sofrasında en meşhur ve lezzetli yemeğimiz ise Özbek pilavıdır. Bizde bu yemek genelde misafirlerimiz denizli escortğinde ve bayramlarda yapılır" ifadesini kullandı.
