İSTANBUL - 15.01.2024 - HİBYA - Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12,8 arttı, Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 4,3 arttı.
Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre;
- İnek peyniri üretimi yüzde 13,5 artışla 63 bin 672 tona,
- Ayran üretimi yüzde 18,1 artışla 71 bin 688 bin tona
- Yoğurt üretimi yüzde 12,0 artışla 98 bin 250 tona,
- İçme sütü üretimi yüzde 13,0 artışla 139 bin 149 tona yükselirken,
- Tereyağı üretimi yüzde 1,2 azalışla 6 bin 94 tona geriledi.
TÜİK verilerine göre, Ocak-Kasım döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre;
- İnek peyniri üretimi yüzde 9,8 artışla 705 bin 161 tona,
- Ayran üretimi yüzde 8,1 artışla 760 bin 754 tona,
- Yoğurt üretimi yüzde 4,4 artışla 1 milyon 120 bin 510 tona,
- İçme sütü üretimi yüzde 0,8 artışla 1 milyon 372 bin 174 tona yükselirken,
- Tereyağı üretimi yüzde 10,3 azalışla 79 bin 331 tona geriledi.
Üreticilerden toplanan süt miktarı da, Kasım ayında yıllık bazda yüzde 12,8 artışla 810 bin 220 tona, Ocak-Kasım döneminde de yıllık bazda yüzde 4,3 artışla 9 milyon 344 bin 875 tona yükseldi
Hibya Haber Ajansı
